[2017] ニュイ サン ジョルジュ 750mlメオ カミュゼ フレール エ スール(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0MCFN17^

[2017] ニュイ サン ジョルジュ 750mlメオ カミュゼ フレール エ スール(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0MCFN17^

詳細と【送料無料にする方法】

お得なセットに同梱で送料無料に！

【英字】MEO CAMUZET FRERE SOEURS　NUITS ST GEORGES

大人気もの赤白泡６本セット！

新着続々！超有名ボルドー大特価！

新着続々！超有名シャンパン大特価！

ギフトラッピングから

[2017] ニュイ サン ジョルジュ 750mlメオ カミュゼ フレール エ スール(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0MCFN17^

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマン誌）】で満点三ツ星★★★。DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）、ルロワルフレーヴなど綺羅星の如く輝くドメーヌと同格多くのミシュラン三ツ星レストランでもオンリスト。それでいてお値段はお値頃と庶民の味方。

それがご紹介の[ドメーヌ・ダヴィド・デュバン]。

デュバン家では1965年からワイン造りにかかわり、その全量をボーヌの生産者協同組合に販売していました。それが1991年に父親がドメーヌを始め、その後1971年生まれの「ダヴィド氏」が、90年に19歳で学校を卒業しドメーヌに携わるようになり、今日の名声への礎を築くことになります。

氏は、母方の親戚の[ドメーヌ・アミオ・セルヴェル]や[ドメーヌ・ラルロ]でも見習いとして働きながら、93年頃から「ジャイエ・ジル氏」とも出会い親交を持つようになります。

その間の情勢については前述の【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス】が、90年代初頭の濃密で凝縮し、しばしば樽の風味が果実味を覆い隠してしまうようなスタイルから、少しずつフィネスを重視するようになり、現在、コート・ドールでのトップ生産者に登りつめたとしています。

デュバン氏の手法は、ブドウ栽培を最重視し、その労力を惜しまないため畑にいる時間が最も長くなり、近年ではほぼ有機栽培に近いといいます。また醸造も自然な状態で発酵・熟成させることを理想とし、テクニックに頼らず、人為的介入を極力避ける方法を採っています。

こうして造られたワインは、すぐ飲むことも出来、かつ、長期熟成可能な芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、力強さ重視ではなく、エレガントで調和が取れバランスの良い味わいとなっています。

また、2006年には樹齢の高い畑を所有することで有名な、[ジャッキー・トルショ]の畑を引き継ぎ、醸造と販売を開始し、2007年には醸造所とカーヴを新設。さらに、17haの畑が2010年より有機栽培(エコセール)の認証を取得、ラベルに表記されています。